شربت جوجو باریس

طرز تهیه شربت جوجوباریس

مواد مورد نیاز :

میخک یک عدد

آب زشک طبیعی  حدود ۱۵۰ میلی لیتر (میتوانید از ترازو و واحد گرم استفاده کنید )

عصاره عناب  حدود ۵۰ میلی گرم ( عصاره عناب را میتوان از روش خیساندن وجوشاندن بدست آورد )

عسل یک قاشق سوپ خوری

روش تهیه

 

عصاره عناب وآب زرشک را باهم مخلوط میکنیم ، ۱۰ دقیقه روی حرارت قرار میدهیم  بعد از این زمان از روی حرارت برداشته و بی درنگ میخک وعسل را اضافه میکنیم ، حالا تا زمان سر شدن کامل صبر میکنیم .

نکته :سرو این شربت بدون نی و با یخ است ویادمان باشد میخک را خارج کنیم

 

خواص :

عناب :عناب دارای طبیعتی سرد و معتدل است ، همچنین مولد خون وتصفه کننده آن نیز میباشد .این میوه بهترین توصیه برای کسانی است که در هوای آلوده زندگی میکنند . عناب غذای کبد و محسوب میشود ودر رفع تشنگی وخارش بدن نافع است.

زرشک: 

برای تصویه خون و پاکسازی کبد استفاده میشود ، وبرطرفکننده بیماریهای کبدی وکلیوی محسوب میشود زرشک در دفع عطش بسیار مؤثر بوده و و از خون ریزی جلو گیری میکند .

میخک : میخک دارا طبیعتی گرم وخشک است همچنین مقوی کلیه و کبد وبرطرف کننده سکسکه میباشد  .  میخک به عنوان یک اشتها آور جدی و مقوی معده  عمل میکند  و همچنین  تقویت حافظه  و ضعف اصاب از توانایی های اوست.

 

طراح این نوشینی مسعود ندرلو و در  اردیبهشت نودو یک در مجله سر آشپز منتشر شده.