طرز تهیه شربت جوجوباریس
مواد مورد نیاز :
میخک یک عدد
آب زشک طبیعی حدود ۱۵۰ میلی لیتر (میتوانید از ترازو و واحد گرم استفاده کنید )
عصاره عناب حدود ۵۰ میلی گرم ( عصاره عناب را میتوان از روش خیساندن وجوشاندن بدست آورد )
عسل یک قاشق سوپ خوری
روش تهیه
عصاره عناب وآب زرشک را باهم مخلوط میکنیم ، ۱۰ دقیقه روی حرارت قرار میدهیم بعد از این زمان از روی حرارت برداشته و بی درنگ میخک وعسل را اضافه میکنیم ، حالا تا زمان سر شدن کامل صبر میکنیم .
نکته :سرو این شربت بدون نی و با یخ است ویادمان باشد میخک را خارج کنیم
خواص :
عناب :عناب دارای طبیعتی سرد و معتدل است ، همچنین مولد خون وتصفه کننده آن نیز میباشد .این میوه بهترین توصیه برای کسانی است که در هوای آلوده زندگی میکنند . عناب غذای کبد و محسوب میشود ودر رفع تشنگی وخارش بدن نافع است.
زرشک:
برای تصویه خون و پاکسازی کبد استفاده میشود ، وبرطرفکننده بیماریهای کبدی وکلیوی محسوب میشود زرشک در دفع عطش بسیار مؤثر بوده و و از خون ریزی جلو گیری میکند .
میخک : میخک دارا طبیعتی گرم وخشک است همچنین مقوی کلیه و کبد وبرطرف کننده سکسکه میباشد . میخک به عنوان یک اشتها آور جدی و مقوی معده عمل میکند و همچنین تقویت حافظه و ضعف اصاب از توانایی های اوست.
طراح این نوشینی مسعود ندرلو و در اردیبهشت نودو یک در مجله سر آشپز منتشر شده.
اشتراک گذاری