طرز تهیه شربت باریس وی نعناع
مواد لازم:
کیوی یک عدد
برگ نعناع حدود پانزده عدد
آب زرشک طبیعی حدود ۱۵۰ میلی لیتر ( میتونید از ترازو واز وتحد گرم هم استفاده کنید)
شکر دو قاشق سوپ خوری یا ۱۷ گرم
عرق رازیانه یک قاشق سوپ خوری
روش تهیه این شربت
برگهای نعناع وحلقه های کیوی را در ظرفی بریزید .شکر را به آن اضافه کنید ، لطفا ده دفیقه زمان دهید تا جذب شود .
حالا خیلی آرام وکامل مخلوط را بکوبید ، مخلوط کیوی را کف لیوان بریزید و روی آن یک حلقه کیوی قرار داده و کمی کیپ کنید .
در ظرفی دیگر آب زرشک وعرق رازیانه را باهم مخلوط میکنیم با کمی یخ کوبیده شده در هم می آمیزیم وروی بستر از قبل آماده شده از کیوی اضافه میکنیم .
نکته: سرو این نوشیدنی حتما بدون نی هست وبه همراه یک قاشق سرو میشود .
خواص
زرشک : دارای طبیعتی سرد وخشک است ، همچنین برای تسکین تشنگی وحرارت معده وکبد نافع است .
نعناع :طبیعت گرم وخشک دارد ،مقوی معده ، ضد نفخ و دلپیچه است وبرای سؤ هاضمه استفاده میشود ، جویدن نعناع برای درد دندان مفید میباشد ودم کرده آن مسکن و آرام بخش است .
رازیانه : طبیعت گرم وخشک دارد وضد تهوع وبسیار مناسب برای بانوان میباشد ودر شیر دهی نیز اثر مثبت قابل توجهی دار د .
طراح نوشیدنی مسعود ندرلو منتشر شده در اردیبهشت نو دو یک مجله سر آشپز
اشتراک گذاری