هدف این تحقیق، ارزیابی و مقایسه فیلتر‌های قهوه شرکت CAFEC و بررسی س ادعاهای شرکت سازنده آن‌ها بود. برای دستیابی به این هدف، آزمایش‌هایی دقیق و جامع بر روی این فیلترها انجام شد. آزمایش‌ها در شرایط کنترل شده‌ای با استفاده از دستگاه‌های پیشرفته و قهوه‌هایی با برشته‌کاری‌های مختلف انجام شدند. نتایج حاصل از این آزمایش‌ها به بررسی تأثیرات هر فیلتر بر روی ویژگی‌های مختلف قهوه از جمله زمان دم‌آوری، وزن عصاره و مقادیر pH، TDS، Brix و بازده استخراج پرداخت و تحلیل شد.
این گزارش شامل معرفی دقیق مشخصات هر فیلتر، روش‌های تولید آن‌ها، و نتایج تحلیل‌های آزمایشی است. علاوه بر این، نتایج به‌دست‌آمده از مقایسه‌های مختلف به طور مفصل بررسی شد تا درک بهتری از تأثیرات هر فیلتر بر کیفیت نهایی قهوه ارائه گردد. این تحلیل‌ها می‌توانند به باریستاها، علاقه‌مندان به قهوه و مصرف‌کنندگان کمک کنند تا با آگاهی بیشتری فیلتر مناسب برای خود را انتخاب کرده و تجربه قهوه نوشی خود را ارتقا بخشند. در ادامه، به بررسی جزئیات هر فیلتر و نتایج آزمایش‌ها خواهیم پرداخت.
پس از پرکردن فرم زیر میتوانید به فایل اصلی دسترسی پیدا کنید.
اشتراک گذاری