وبلاگ

طرز تهیه شربت جوجوباریس مواد مورد نیاز : میخک یک عدد آب زشک طبیعی حدود ۱۵۰ میلی لیتر (میتوانید از ترازو و واحد گرم استفاده کنید ) عصاره عناب حدود ۵۰ میلی گرم ( عصاره عناب را میتوان از روش خیساندن وجوشاندن بدست آورد ) عسل یک قاشق سوپ خوری روش تهیه عصاره عناب […]

بررسی طبع قهوه+ فایل صوتی

طبع فصول و انتخاب نوشیدنی از نگاه طب سنتی + فایل صوتی

در این فایل صوتی ما به برسسی طبایع در فصول وسنهای مختلف می پردازیم تا در نحوه عرضه نوشیدنی بهتر عمل کنیم.

پادکست بررسی طعم ومزه از نگاه شیخ الرئیس ابن سینا +فایل صوتی

دراین پادکست مبحث مزه وطعم وتفکیک این دو از هم مورد توجه قرار دارد .

دوره دمنوش و شربت، با اشراف بر طب سنتی

مدرس : مسعود ندرلو

رابطه جالب قهوه و ورزش

کافئین از نظر سرحال آوردن و افزایش مقاومت ورزشکار در مجامع و مسابقات ورزشی آنچنان معروف و مورد توجه است کهعدهای از منتقدین آن را نوعی دوپینگ به شمار میآورند.

درمان آسم با قهوه

تحقیقات علمی جدید در کانادا نشان میدهد که قهوه غلیظ اثر درمانی خوبی برای بیماری آسم دارد. کافئین موجود درقهوه لوله های برونشها را باز و گشاد کرده و تنفس بیماران مبتلا به آسم را آسان میسازد.

قهوه چگونه مغز را تحریک میکند؟

کافئین مادهای است که کفایت و قدرت کار مغز انسان را افزایش میدهد، این نظری است که مورد قبول و تأیید جودیت و ورتمن، دانشمند محقق در آثار تحرکزایی غذاها در دانشگاه ام- آی- تی میباشد.

با نصب یک حسگر در مغز ، یک بیمار قطع نخاعی با آرنج مصنوعی قهوه نوشید

پژوهشگران اعلام کردمد که در کشور آمریکا محققان توانستند به کمک نصب روباتی که نقش آرنج و بازوی مصنوعی را بازی می کند به دو بیمار فلج کمک کنند تا دوباره “دستشان” را به کار گیرند.

تاثیر مصرف ۵ فنجان قهوه در روز مشابه عوارض دخانیات بر روی بارداری است

پژوهشگران علوم پزشکی می گویند نتایج بررسی های آنان بر روی زنان باردار نشان داده است که مصرف زیاد کافئین به اندازه سیگار در درمان ناباروری تاثیر منفی دارد

نوشیدن چند فنجان قهوه در روز در پیشگیری از انواع سرطان ها موثر است

ارشناسان نوشیدن چندین فنجان قهوه را در روز برای جلوگیری از سرطان روده توصیه کردند. کارشناسان توصیه کردند که با نوشیدن جندین فنجان قهوه در روز از خطر سرطان روده کاهش می‌یابد. موارد ابتلا به سرطان روده در هر سال در حال افزایش است و بیش از ۴۰ هزار نفر در انگلستان به این بیماری مبتلا می‌شوند.

نوشیدن چای یا قهوه صبحگاهی احتمال ابتلا به بیماری کبد چرب را کاهش می دهد

حدود ۷۰ درصد از مردم جهان که مبتلا به چاقی و دیابت هستند، دارای بیماری کبد چرب غیر الکلی نیز هستند یکی از فعالیت‌های مهم کبد، ذخیره‌سازی و سوخت و ساز چربی‌ها در بدن است.

کاربردهای غیر خوراکی قهوه

قهوه نوشیدنی دلپذیری است که پس از چای محبوبیت زیادی دارد و در اغلب خانه ها موجود است ، پودر قهوه مانند دیگر مواد پس از مدتی کیفیت خود را از دست داده و طعم یک قهوه عالی را نخواهد داد اما شما میتوانید از ان به صورت های دیگری نیز استفاده کنید.

اولین سمپوزیوم بررسی جایگاه قهوه وطب سنتی و ارتباط با تغذیه سالم و لاغری

روز دانشجو در شهر مشهد والبته در حاشیه نمایشگاه پژوهش وفناوری سمپوزیومی توسط دانشکده پزشکی دانشگاه ازاد مشهد برگزار شد

بهترین ساعت مصرف قهوه چه زمانی است؟

تحقیقات جدید نشان می‌دهد: بهترین زمان مصرف یک فنجان قهوه بین ساعت ...... تا ......است.

تصویب واژه‌های دفتر اول گروه قهوه‌پژوهی در فرهنگستان

شورای واژه‌گزینی فرهنگستان زبان و ادب فارسی روز گذشته ۲ مرداد ۹۵ برای بررسی واژه‌های پیشنهادی گروه قهوه‌پژوهی فرهنگستان تشکیل جلسه داد. در این جلسه

دروغ بزرگ لاغری ،با قهوه سبز

دروغی به‌نام قهوه سبز لاغری ؛ جریمه‌ای ۳.۵ میلیون دلاری برای موسسه تحقیقاتی

نزاعی به طول پنج قرن بر سر قهوه

کافئین پرمصرف‌ترین داروی روان‌گردان دنیاست. اما پیش از این که سر هر چهارراهی یکاستارباکس باز شود، این نوشیدنی سال‌های سخت ممنوعیت و محدودیت را به خود دیده و وکیل و وصی‌های جور و واجور برایش پیدا شده و مورد نقد و نکوهش قرار گرفته

مورچه ها چگونه قهوه می کارند؟

گروهی از پژوهشگران و گیاه‌شناسان دانشگاه لودویک ماکسیملیان زوریخ به جزیره‌ی فیجی رفته‌اند و بر روی زندگی و رفتار مورچه‌های این جزیره تحقیق کرده‌اند و دریافته‌اند که گونه‌ای از مورچه‌های این جزیره از میلیون‌ها سال قبل در حال کشت قهوه برای خانه‌سازی هستند. اما این تحقیق چه‌طور انجام شد

چرخه طعمی بعد از بیست سال برای ارزیابان حسی قهوه اصلاح شد

چرخه ی طعم انجمن کارشناسان چشنده ی قهوه ی امریکا، برای اولین بار در تاریخ ۲۱ ساله ی خود، به روز رسانی شد. بنیان این کار “لغت نامه ی حسی تحقیقات جهانی قهوه” Word coffee research sensory lexicon”

« قبلی 1 … 6 7 8 9 بعدی »