وبلاگ

قهوه درختی است که ارتفاع آن تا هشت متر میرسد دارای ساقه ای استوانه ای شکل و برگهای نوک تیز ، متقابل ، بیضوی و همیشه سبز می باشد . گلهای قهوه برنگ سفید و ...

آشنایی با قهوه

بررسی و پژوهش های علمی در عصر ما، افزون بر موارد یاد شده ثابت کرده است که مصرف قهوه باعث هوشیاری مغز و اعصاب می شود،خستگی عضلات و ماهیچه ها را برطرف می کند و ...

شاخصه قهوه اسپشیالیتی

قهوه ی اسپشالتی نباید با یک قهوه ی اعلا اشتباه گرفته شود . گرچه خصوصیت مشترک هر دوی آنها، ممتاز بودنشان است

قهوه جوش ترک یاجِزوه ؟

جزوه ، یک ظرف ( قوری / کتری مانند ) است که بصورت مخصوص برای درست کردن قهوه ترک ساخته شده است .

درباره آب بیشتر بدانیم

بسیاری از مواد حل شده در آب نامطلوب هستند. مواد معدنی، گازها و مواد آلی حل شده در آب ممکن است موجب بروز رنگ ، طعم و بوی نامطلوب شوند.

قهوه سبز AA

یک اصطلاح برای درجه بندی قهوه است که به یک مدل خاص دانه قهوه کنیا یی که از حالت نرمال بزرگتر است ، برمى گردد. براى مثال این دانه ها از الک درجه ١٨ ( دیامتر ١٨.۶۴ اینچ ) مى گذرند اما براىِ الک درجه ١۶ ( دیامتر ١۶.۶۴ اینچ ) بزرگ هستند.

دمنوش مالوچین

طرز تهیه دم نوش مالوچین مواد مورد نیاز گل ختمی ۳ گرم پودر دارچین یک دوم قاشق چای خوری لیمو ترش ۱ عدد هل ۵ عدد روش تهیه ختمی وهل و دارچین را در یک پیمانه آبجوش بریزید ، سپس یک حلقه لیمو ترش را به آن اضافه کنید وبعد از پنج […]

شربت باریس وی نعناع

طرز تهیه شربت باریس وی نعناع مواد لازم: کیوی یک عدد برگ نعناع حدود پانزده عدد آب زرشک طبیعی حدود ۱۵۰ میلی لیتر ( میتونید از ترازو واز وتحد گرم هم استفاده کنید) شکر دو قاشق سوپ خوری یا ۱۷ گرم عرق رازیانه یک قاشق سوپ خوری روش تهیه این شربت برگهای نعناع […]

شربت جوجو باریس

طرز تهیه شربت جوجوباریس مواد مورد نیاز : میخک یک عدد آب زشک طبیعی حدود ۱۵۰ میلی لیتر (میتوانید از ترازو و واحد گرم استفاده کنید ) عصاره عناب حدود ۵۰ میلی گرم ( عصاره عناب را میتوان از روش خیساندن وجوشاندن بدست آورد ) عسل یک قاشق سوپ خوری روش تهیه عصاره عناب […]

بررسی طبع قهوه+ فایل صوتی

طبع فصول و انتخاب نوشیدنی از نگاه طب سنتی + فایل صوتی

در این فایل صوتی ما به برسسی طبایع در فصول وسنهای مختلف می پردازیم تا در نحوه عرضه نوشیدنی بهتر عمل کنیم.

پادکست بررسی طعم ومزه از نگاه شیخ الرئیس ابن سینا +فایل صوتی

دراین پادکست مبحث مزه وطعم وتفکیک این دو از هم مورد توجه قرار دارد .

دوره دمنوش و شربت، با اشراف بر طب سنتی

مدرس : مسعود ندرلو

رابطه جالب قهوه و ورزش

کافئین از نظر سرحال آوردن و افزایش مقاومت ورزشکار در مجامع و مسابقات ورزشی آنچنان معروف و مورد توجه است کهعدهای از منتقدین آن را نوعی دوپینگ به شمار میآورند.

درمان آسم با قهوه

تحقیقات علمی جدید در کانادا نشان میدهد که قهوه غلیظ اثر درمانی خوبی برای بیماری آسم دارد. کافئین موجود درقهوه لوله های برونشها را باز و گشاد کرده و تنفس بیماران مبتلا به آسم را آسان میسازد.

قهوه چگونه مغز را تحریک میکند؟

کافئین مادهای است که کفایت و قدرت کار مغز انسان را افزایش میدهد، این نظری است که مورد قبول و تأیید جودیت و ورتمن، دانشمند محقق در آثار تحرکزایی غذاها در دانشگاه ام- آی- تی میباشد.

با نصب یک حسگر در مغز ، یک بیمار قطع نخاعی با آرنج مصنوعی قهوه نوشید

پژوهشگران اعلام کردمد که در کشور آمریکا محققان توانستند به کمک نصب روباتی که نقش آرنج و بازوی مصنوعی را بازی می کند به دو بیمار فلج کمک کنند تا دوباره “دستشان” را به کار گیرند.

تاثیر مصرف ۵ فنجان قهوه در روز مشابه عوارض دخانیات بر روی بارداری است

پژوهشگران علوم پزشکی می گویند نتایج بررسی های آنان بر روی زنان باردار نشان داده است که مصرف زیاد کافئین به اندازه سیگار در درمان ناباروری تاثیر منفی دارد

نوشیدن چند فنجان قهوه در روز در پیشگیری از انواع سرطان ها موثر است

ارشناسان نوشیدن چندین فنجان قهوه را در روز برای جلوگیری از سرطان روده توصیه کردند. کارشناسان توصیه کردند که با نوشیدن جندین فنجان قهوه در روز از خطر سرطان روده کاهش می‌یابد. موارد ابتلا به سرطان روده در هر سال در حال افزایش است و بیش از ۴۰ هزار نفر در انگلستان به این بیماری مبتلا می‌شوند.

نوشیدن چای یا قهوه صبحگاهی احتمال ابتلا به بیماری کبد چرب را کاهش می دهد

حدود ۷۰ درصد از مردم جهان که مبتلا به چاقی و دیابت هستند، دارای بیماری کبد چرب غیر الکلی نیز هستند یکی از فعالیت‌های مهم کبد، ذخیره‌سازی و سوخت و ساز چربی‌ها در بدن است.

« قبلی 1 … 5 6 7 8 9 بعدی »