لابراتوار قهوه میم
لابراتوار قهوه میم
  • جستجو
  • en

  • دوره های آموزشی قهوه
    • آموزش تخصصی و جامع برشته کاری یا رُست قهوه
    • آموزش ترکیبی شناخت دان سبز، ارزیابی حسی و آموزش رُست قهوه
    • آموزش باریستا و دم آوری قهوه
    • آموزش پیشرفته دم آوری قهوه
    • آموزش پیشرفته ارزیابی حسی قهوه
    • آموزش تخصصی آب در دم‌آوری قهوه
  • خدمات لابراتوار قهوه میم
    • آنالیز و ارزیابی قهوه سبز و پروفایل نویسی قهوه برشته شده
    • آنالیز و سنجش ابزار و تجهیزات صنعت قهوه
    • دوره های آموزش تخصصی صنعت قهوه
    • پژوهش، مشاوره و نظارت پروژه های صنعت قهوه
    • برشته کاری تخصصی قهوه (رُست اجرتی)
  • پژوهش در صنعت قهوه
    • مقالات پژوهشی
    • مقالات ترجمه ای
  • وبلاگ
  • درباره ما
  • تماس با ما
  • دوره های آموزشی قهوه
    • آموزش تخصصی و جامع برشته کاری یا رُست قهوه
    • آموزش ترکیبی شناخت دان سبز، ارزیابی حسی و آموزش رُست قهوه
    • آموزش باریستا و دم آوری قهوه
    • آموزش پیشرفته دم آوری قهوه
    • آموزش پیشرفته ارزیابی حسی قهوه
    • آموزش تخصصی آب در دم‌آوری قهوه
  • خدمات لابراتوار قهوه میم
    • آنالیز و ارزیابی قهوه سبز و پروفایل نویسی قهوه برشته شده
    • آنالیز و سنجش ابزار و تجهیزات صنعت قهوه
    • دوره های آموزش تخصصی صنعت قهوه
    • پژوهش، مشاوره و نظارت پروژه های صنعت قهوه
    • برشته کاری تخصصی قهوه (رُست اجرتی)
  • پژوهش در صنعت قهوه
    • مقالات پژوهشی
    • مقالات ترجمه ای
  • وبلاگ
  • درباره ما
  • تماس با ما
  • جستجو
  • en
جستجو
خانه / وبلاگ
KP 423
KP 423
KP 423 زیرگونه ای مقاوم به خشکسالی و زنگ برگ قهوه اما بسیار مستعد در زمینه ابتلا به بیماری گیلاس قهوه که بیشتر در کشور اوگاندا یافت می شود. ظاهر قد: بلند رنگ نوک برگ ها: برنز روشن اندازه دانه قهوه: متوسط زراعت ارتفاع بهینه: پنج درجه شمالی تا پنج درجه جنوبی: ۱۲۰۰ تا ۱۶۰۰ […]
لمپیرا
لمپیرا
لمپیرا زیرگونه ای با بازدهی بالا که با گرم ترین مناطق و خاک های اسیدی سازگاری بسیار خوبی دارد. ظاهر قد: کوتاه رنگ نوک برگ ها: برنز اندازه دانه قهوه: متوسط زراعت ارتفاع بهینه: پنج درجه شمالی تا پنج درجه جنوبی: ۱۰۰۰ تا ۱۶۰۰ متر پنج تا پانزده درجه شمالی و پنج تا پانزده درجه […]
IHCAFE 90
IHCAFE 90
IHCAFE 90 زیرگونه ای پر بازده که با کمترین ارتفاعات سازگاری دارد. این زیرگونه به لقاح بالایی نیاز دارد. ظاهر قد: کوتاه رنگ نوک برگ ها: برنز تیره اندازه دانه قهوه: متوسط زراعت ارتفاع بهینه: پنج درجه شمالی تا پنج درجه جنوبی: ۱۰۰۰ تا ۱۶۰۰ متر پنج تا پانزده درجه شمالی و پنج تا پانزده […]
جکسون ۲٫۱۲۵۷
جکسون ۲٫۱۲۵۷
جکسون ۲٫۱۲۵۷ زیرگونه ای بسیار قوی با بازدهی و محصول بالا. این زیرگونه معمولاً در رواندا و بوروندی یافت می شود. ظاهر قد: بلند رنگ نوک برگ ها: برنز اندازه دانه قهوه: بزرگ زراعت ارتفاع بهینه: پنج درجه شمالی تا پنج درجه جنوبی: > 1200 متر پنج تا پانزده درجه شمالی و پنج تا پانزده […]
H3
H3
H3 زیرگونه ای پرمحصول که در ارتفاعات بالای ۱۳۰۰ متر کیفیت بسیار خوبی دارد. ظاهر قد: کوتاه رنگ نوک برگ ها: سبز اندازه دانه قهوه: بزرگ زراعت ارتفاع بهینه: پنج درجه شمالی تا پنج درجه جنوبی: > 1600 متر پنج تا پانزده درجه شمالی و پنج تا پانزده درجه جنوبی: > 1300 متر بیشتر از […]
هرار رواندا
هرار رواندا
هرار رواندا زیرگونه ای با بازده بالا، کیفیت بسیار خوب در فنجان اما مستعد ابتلا به بیماری های عمده. زیرگونه هرار گاهی اوقات در رواندا یافت می شود که به دلیل عمر کوتاه تولید قهوه توسط آن توسط مقامات رواندا چندان توصیه نمی شود. ظاهر قد: بلند رنگ نوک برگ ها: برنز اندازه دانه قهوه: […]
IAPAR 59
IAPAR 59
IAPAR 59 گیاهی پرمحصول و سازگار با ارتفاعات متوسط. این زیرگونه در برابر زنگ برگ قهوه و برخی نماتدها مقاوم است. ظاهر قد: کوتاه رنگ نوک برگ ها: برنز روشن اندازه دانه قهوه: متوسط زراعت ارتفاع بهینه: پنج درجه شمالی تا پنج درجه جنوبی: ۱۰۰۰ تا ۱۶۰۰ متر پنج تا پانزده درجه شمالی و پنج […]
فرونتون
فرونتون
فرونتون فرونتون زیرگونه ای زود تولید، پرمحصول و مقاوم در برابر بیماری زنگ برگ قهوه است. همچنین این زیرگونه به خوبی با ارتفاعات کم و متوسط سازگار می گردد. این زیرگونه در ابتدا در پورتوریکو ایجاد شد. ظاهر قد: کوتاه رنگ نوک برگ ها: سبز یا برنز اندازه دانه قهوه: متوسط زراعت ارتفاع بهینه: پنج […]
گیشا (پاناما)
گیشا (پاناما)
گیشا (پاناما) گیشا پانامایی کیفیت فوق العاده ای در ارتفاعات دارد. اصطلاح گیشا غالباً برای قهوه های دیگری که ژنتیک متمایزی از زیرگونه گیشا پانامایی ندارند نیز به کار می رود. این زیرگونه به طور گسترده در مالاوی کشت می شود. ظاهر قد: بلند رنگ نوک برگ ها: سبز یا برنز اندازه دانه قهوه: متوسط […]
کاستاریکا ۹۵
کاستاریکا ۹۵
کاستاریکا ۹۵ این زیرگونه با مناطق بسیار گرم و خاک های اسیدی سازگار است و بازده بسیار زیادی دارد. ظاهر قد: کوتاه رنگ نوک برگ ها: برنز اندازه دانه قهوه: متوسط زراعت ارتفاع بهینه: پنج درجه شمالی تا پنج درجه جنوبی: ۱۰۰۰ تا ۱۶۰۰ متر پنج تا پانزده درجه شمالی و پنج تا پانزده درجه […]
کاسکاتلکو
کاسکاتلکو
کاسکاتلکو این زیرگونه به خوبی با ارتفاعات متوسط سازگار می گردد و در برابر بیماری زنگ برگ قهوه و برخی نماتدها مقاوم است. ظاهر قد: کوتاه رنگ نوک برگ ها: سبز اندازه دانه قهوه: بزرگ زراعت ارتفاع بهینه: پنج درجه شمالی تا پنج درجه جنوبی: ۱۰۰۰ تا ۱۶۰۰ متر پنج تا پانزده درجه شمالی و […]
اوالونا
اوالونا
اوالونا زیرگونه ای با بازدهی بسیار زیاد در ارتفاعات بالا. ظاهر قد: کوتاه رنگ نوک برگ ها: برنز روشن اندازه دانه قهوه: بزرگ زراعت ارتفاع بهینه: پنج درجه شمالی تا پنج درجه جنوبی: > 1600 متر پنج تا پانزده درجه شمالی و پنج تا پانزده درجه جنوبی: > 1300 متر بیشتر از پانزده درجه شمالی […]
وبینار باریستا
وبینار باریستا
وبینار آموزشی باریستا دوره مجازی  یا وبینار آموزشی باریستا برای افرادی طراحی شده که دسترسی به کلاسهای حضوری ندارندو یا با  نگاه غیر تجاری به این موضوع علاقه دارند میخواهند با تجهیزات خود بهتر کار کنند. در این وبینار آموزشی باریستا چه مطالبی یا میگیریم؟ آسیا کردن قهوه     Ginding پیمانه کردن قهوه   Dosing […]
سنترو امریکانو
سنترو امریکانو
سنترو امریکانو بازدهی بسیار بالا و کیفیت بسیار خوب از ویژگی های این زیرگونه است. همچنین این زیرگونه سازگاری بالایی با کشاورزی – جنلگداری دارد. ظاهر قد: کوتاه رنگ نوک برگ ها: سبز اندازه دانه قهوه: بزرگ زراعت ارتفاع بهینه: پنج درجه شمالی تا پنج درجه جنوبی: > 1000 متر پنج تا پانزده درجه شمالی […]
فیلیپین
فیلیپین
فیلیپین تاریخ قهوه در کشور فیلیپین روایت دیگری است از اینکه چگونه محصول قهوه از بستری برای شکوفا شدن اقتصاد به نابودی کامل می رسد. رایج ترین داستانی که در این خصوص وجود دارد در سال ۱۷۴۰ آغاز می شود، زمانی که قهوه برای اولین بار توسط یک راهب اسپانیایی در استان باتانگاس کاشته شد. […]
پاپوآ گینه نو
پاپوآ گینه نو
پاپوآ گینه نو بسیاری از مردم قهوه های پاپوا گینه نو را شبیه به قهوه های اندونزی می دانند اما واقعیت اینجاست که این مسئله ناعادلانه است. پاپوا گینه نو کاملاً از این کشور جداست و نیمه شرقی پاوا گینه نو از نظر مشخصات قهوه اشتراک بسیار کمی با همسایه خود دارد. با اینکه قهوه […]
تایلند
تایلند
تایلند یکی از معتبرترین داستان های ورود قهوه به تایلند به سال ۱۹۰۴ برمی گردد. جایی که یک زائر مسلمان که از مکه به خانه باز می گشت، در راه بازگشت به تایلند از اندونزی گذشت و با خود یک گیاه روبوستا آورد که آن را در جنوب کشور کاشت. داستان دیگر مربوط به یک […]
اندونزی
اندونزی
اندونزی اولین تلاش ها برای کشت قهوه در مجمع الجزایر اندونزی با شکست مواجه شد. در سال ۱۶۹۶ فرماندار جاکارتا (که در آن زمان باتاویا نام داشت) توسط فرماندار هلندی مالابار در هند هدیه ای متشکل از چند نهال قهوه را دریافت کرد. این گیاهان در سیل جاکارتا از بین رفتند. محموله بعدی در همان […]
چین
چین
چین از بسیاری جهات، چشمان دنیای قهوه به کشور چین است. از یک سو این کشور به عنوان یکی از بزرگترین مصرف کنندگان قهوه این پتانسیل را دارد که در صنعت جهانی ایجاد بی ثباتی نماید و از سوی دیگر، این کشور خود را به عنوان یکی از بزرگترین تولیدکنندگان قهوه به دنیا معرفی کرده […]
هند
هند
هند خاستگاه تولید قهوه در جنوب هند با افسانه های بسیار زیادی در هم تنیده است. ماجرا از این قرار است که زائری به نام بابا بودان در سال ۱۶۷۰ در حین بازگشت از مکه از یمن عبور می کند و هفت دانه قهوه را که در آن زمان صادرات آن ها به شدت کنترل […]
« قبلی 1 2 3 4 … 9 بعدی »

دسته بندی ها

  • دسته بندی نشده
  • مطالب خواندنی
  • مقالات پژوهشی

مطالب منتخب

لوگوی پابرگ
  • خدمات
  • باریستا شاپ
  • مشاوره برای راه اندازی ها
  • ثبت نام دوره های آموزشی
  • درباره لابراتوار قهوه میم
  • تماس با ما
تلگرام
واتساپ
لینکدین
یوتیوب
09904034262   با ما در تماس باشید.
09904034262 با ما در تماس باشید.
نشانی: تهران، توانیر، خیابان رستگاران، بن بست آرشیا، ساختمان صدف، واحد۳
نشانی: تهران، توانیر، خیابان رستگاران، بن بست آرشیا، ساختمان صدف، واحد۳
تمامی حقوق مادی و معنوی این سایت آن محفوظ است.
طراحی و توسعه توسط وحید ندرلو